HALLOWEEN 2014 - Les Délices d' Eden & Paloma

HALLOWEEN 2014

Cette année pour faire plaisir à mes petits fantômes j'ai réalisé un gâteau à étages pour Halloween.... ainsi que d'autres petites choses comestibles mais pas trés attirantes....

Le gâteau se compose de 2 gâteaux aux yaourts, celui du bas à la vanille fourré ganache monté praliné et celui du haut au chocolat fourré ganache monté chocolat blanc...

Les décors sont en pate à sucre et à la patience.....

gâteau halloween

une petite maison hantée !!!!

les deux ganaches montées à l'intérieur

Recette :

Gateau yaourt vanille

6 oeufs
2 yaourts nature
6 pot de yaourt de farine
4 pot de yaourt de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pot de yaourt d'huile
2 cac de vanille liquide

Gateau yaourt au chocolat

3 oeufs
1 yaourt nature
3 pot de yaourt de farine
1 pot 1/2 de sucre
200 gr de chocolat noir
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique

Ganache montée praliné

200 gr de pralinoise
20 cl de créme liquide

Ganache montée chocolat blanc

400 gr de chocolat blanc
50 cl de créme liquide

Pate à sucre

850 gr de pate à sucre noire
500 gr de pate à sucre orange
100 gr de pate à sucre blanche
100 gr de pate à sucre verte
100 gr de pate à sucre jaune

Glace royale

1 blanc d'oeuf
150 gr plus ou moins de sucre glace

Préparation

la veille, les gateaux au yaourt

Mélange le yaourt, les œufs et le sucre.
Puis la farine avec la levure chimique sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez-la aux ingrédients précédents
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Versez ce mélange dans le moule et cuire 35 à 40 mn au four.

QUELQUES PETITES CHOSES BIZARRE MAIS COMESTIBLES !!!!!