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Gateau licorne
framboisier gateau licorne
chantilly mascarpone
Framboisier licorne
2018-06-18T16:58:12+02:00
cake design
2018-01-14T12:59:25+01:00
Gateau Descendant MAL
Gateau descendant disney
Gateau Mal disney
Gateau descendant Mal
GATEAU DESCENDANT MAL
GATEAU descendant Mal
2018-01-14T12:48:32+01:00
2018-01-10T12:57:00+01:00
2016-06-06T19:45:20+02:00
Gâteau Princesse Raiponce
gâteau princesse raiponce
cup cake princesse raiponce
Anniversaire Princesse raiponce
gâteau forêt noire raiponce
2015-04-24T18:25:53+02:00
GÂTEAU CARS DISNEY
Et voila !!! le gâteau que j'ai fais pour les 2 ans de mon petit prince !!!!
Vu que mon fils adore " cars " j'ai décidé de lui faire un gateau avec ses voitures préféres...
Le gateau du bas est composé d'un sponge cake fourré à la ganache chocolat blanc et framboises fraiches, et celui du haut et sponge cake au chocolat fourré à la ganache praliné...
Tout le décor est en pate à sucre sauf les voitures !!! j'avoue ce sont des jouets !!!!!
A trés vite pour la recette..... ; )
GÂTEAU CARS DISNEY
RECETTE
SPONGE CAKE VANILLE
Ingrédients :
- 200g de farine
- 200g de beurre à température ambiante
- 200g de sucre
- 1 cc de levure
- 4 oeufs à température ambiante
- 1 cc d’extrait de vanille
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un aspect crémeux et clair, ensuite ajouter 1 œuf à la fois.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout et verser dans un moule préalablement beurré et fariné ( je préfère «chemiser » le moule de papier cuisson).
Enfournez 35 minutes environ à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du sponge cake. La pointe doit ressortir sèche.
SPONGE CAKE CHOCOLAT
Ingrédients :
- 200g de farine + 40gr de cacao non sucré
- 200g de beurre à température ambiante
- 200g de sucre
- 1 cc de levure
- 4 oeufs à température ambiante
- 1 cc d’extrait de vanille
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un aspect crémeux et clair, ensuite ajouter 1 œuf à la fois.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout et verser dans un moule préalablement beurré et fariné ( je préfère «chemiser » le moule de papier cuisson).
Enfournez 35 minutes environ à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du sponge cake. La pointe doit ressortir sèche.
Laisser les gateaux refroidir complétement.....
GÂTEAU CARS PÂTE A SUCRE
Ganache chocolat blanc framboise
Ingredients :
- 1kg de chocolat blanc
- 90 cl de creme liquide
- 500 gr de framboise fraiche (a mettre lors du montage)
Préparation:
Casser le chocolat en morceaux et verser en 3 fois la creme liquide brulante par dessus,
tout en fouettant energiquement !!!! petite séance de sport.....au passage !
reservez au frais une nuit filmer au contact.
Ganache praliné
Ingredients :
- 600 gr de pralinoise
- 40 cl de creme liquide
Préparation:
Casser le chocolat en morceaux et verser en 3 fois la creme liquide brulante par dessus,
tout en fouettant energiquement !!!! petite sénace de sport.....au passage !
reservez au frais une nuit filmer au contact.
DECOR CARS
LE MONTAGE
- Couper les gateaux en trois ou plus....et tartiner de ganache, ajouter aussi les framboise pour le sponge cake vanille. recouvrir les deux gateaux de ganache pour bien faire adhérer la pate à sucre dessus.
- Remonter les gateaux est les mettre au frais 1h minimum.
- Etaler la pate à sucre et recouvrir chaque gateau.
- Poser sur les gateaux, puis assembler les deux gateaux et décorer à votre guise.
Bon courage et laisser exprimer toute votre imagination !!!!!
GÂTEAU CHOCOLAT PRALINE ET VANILLE CHOC BLANC FRAMBOISE
2015-04-23T18:45:46+02:00
GATEAU REINE DES NEIGES
Cette année pour l'anniversaire de ma filleule Kimico j'ai décidé de lui faire une surprise en lui préparant un beau gateau sur la reine des neiges !!! dessin animé qu'elle adore !!
et moi aussi....
Je vous dis pas la pression que j'avais, de peur de le rater et de décevoir ma ptite puce....
!!!!!!!!!! BON ANNIVERSAIRE KIMICO !!!!!!!!!!
Libérée, délivrée....
Libérée, délivrée... j'ai réussi mon gâteau !!!!
Libérée, délivrée... c'est décidé jle referais !!!!!
Gâteau Reine des Neiges
elsa, reine des neiges
Gateau reine des neiges olaf et elsa
RECETTE
Gateau yaourt vanille
- 6 oeufs
- 2 yaourts nature
- 6 pot de yaourt de farine
- 4 pot de yaourt de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot de yaourt d'huile
- 2 cac de vanille liquide
Gateau yaourt au chocolat
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 3 pot de yaourt de farine
- 1 pot 1/2 de sucre
- 200 gr de chocolat noir
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
Ganache montée kinder chocolat blanc
- 1 kg de chocolat blanc
- 300 gr de kinder
- 90 cl de créme liquide
Pate à sucre
- 1 kg de pate à sucre blanche
- 1 kg de pate à sucre bleu ciel
- 100 gr de pate à sucre noir
- 100 gr de pate à sucre orange
Glace royale
- 1 blanc d'oeuf
- 150 gr plus ou moins de sucre glace
PREPARATION
la veille, la ganache chocolat blanc :
- Chauffer la créme liquide, et verser en 3 fois sur le chocolatblan et le kinder couper en morceaux
- Bien mélanger puis réserver au frais toute une nuit...
Le landemain les gateaux :
- Mélange le yaourt, les œufs et le sucre.
-
Puis la farine avec la levure chimique, et la vanille pour l'un le chocolat pour l'autre.
-
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
-
Versez ce mélange dans le moule et cuire 35 à 40 mn au four 180°.
-
Démouler laisser refroidir.
Le montage
- Couper les gateaux en trois et tartiner de ganache, dedans et dessus.
- Remonter les gateaux est les mettre au frais 1h minimum.
- Etaler la pate à sucre bleu ciel et recouvrir chaque gateau.
- Etaler la pate à sucre blanche découper en disque de 2 cm plus grand que le diametre des gateaux, et redécouper en forme de neige fondu.
- Poser sur les gateaux, puis assembler les deux gateaux et décorer à votre guise.
j'suis olaf !!! j'adore les calins !
Une fois les gateaux terminés et recouvert de ganache les laisser au frais au moins 2h, pour étaler la pate à sucre dessus ça sera beaucoup plus facile....
Gâteau vanille, Ganache kinder chocolat blanc
Gâteau Chocolat, Ganache kinder chocolat blanc
Les cristaux de sucres
- 200 gr de sucre cristallisé
- 80 gr d’eau
- 20 gr de sucre cristallisé, en plus
Versez dans une casserole les 200 grammes de sucre et l’eau.
Portez à ébullition, jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Mettre dans un plat à gratin et laissez refroidir à température ambiante.
Saupoudrez ensuite bien régulièrement les 20 grammes de sucre sur toute la surface. Reservez, à température ambiante environ 24 heures.
Avec la pointe d’un couteau, percer un trou dans un coin et vider doucement le sirop. Il ne reste plus qu’à prélever les cristaux de sucre en petites plaquettes, et laisser sécher sur du papier absorbant, en les changeant de place de temps en temps pour qu’ils ne restent pas collés au papier. Lorsque c’est bien sec, c’est devenu dur et brillant !!!!
cristaux de sucre
sucre cristalisé
glace de la reine des neiges
Pour la décoration du gâteau, chacun son imagination rien n'est interdit !!!
Moi j'ai réalisé des flocons de neiges de plusieurs tailles, que j'ai ensuite collé avec un peu de glace royale (blanc d'oeuf + sucre glace), soupoudrer de paillette alimentaire bleu...
et pour la figure Elsa, c'est la mère de ma filleule qui est partit l'acheter en catastrophe à cult...r.......a....pour ne pas citer.
voila encore bon Anniversaire Kimico !!!
Elsa, flocons de neiges
2015-03-22T21:26:44+01:00
GÂTEAU ANIMAUX DE LA FERME
voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 1an d'une très jolie petite fille ! C'est parents voulais un gâteau sur le thème de la ferme avec des petits animaux...donc voilà ce que cela ma inspiré....
C'est un gâteau moelleux a la vanille fourré d'une ganache praliné et le gâteau au dessus est un moelleux au chocolat fourré d'une ganache au chocolat blanc.
GATEAUX ANIMAUX DE LA FERME
Gâteau ferme pâte à sucre
Lapin, vache, cochon et mouton en pâte à sucre
2014-11-16T09:55:54+01:00
HALLOWEEN 2014
Cette année pour faire plaisir à mes petits fantômes j'ai réalisé un gâteau à étages pour Halloween.... ainsi que d'autres petites choses comestibles mais pas trés attirantes....
Le gâteau se compose de 2 gâteaux aux yaourts, celui du bas à la vanille fourré ganache monté praliné et celui du haut au chocolat fourré ganache monté chocolat blanc...
Les décors sont en pate à sucre et à la patience.....
gâteau halloween
une petite maison hantée !!!!
les deux ganaches montées à l'intérieur
Recette :
Gateau yaourt vanille
- 6 oeufs
- 2 yaourts nature
- 6 pot de yaourt de farine
- 4 pot de yaourt de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot de yaourt d'huile
- 2 cac de vanille liquide
Gateau yaourt au chocolat
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 3 pot de yaourt de farine
- 1 pot 1/2 de sucre
- 200 gr de chocolat noir
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
Ganache montée praliné
- 200 gr de pralinoise
- 20 cl de créme liquide
Ganache montée chocolat blanc
- 400 gr de chocolat blanc
- 50 cl de créme liquide
Pate à sucre
- 850 gr de pate à sucre noire
- 500 gr de pate à sucre orange
- 100 gr de pate à sucre blanche
- 100 gr de pate à sucre verte
- 100 gr de pate à sucre jaune
Glace royale
- 1 blanc d'oeuf
- 150 gr plus ou moins de sucre glace
Préparation
la veille, les gateaux au yaourt
- Mélange le yaourt, les œufs et le sucre.
Puis la farine avec la levure chimique sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez-la aux ingrédients précédents
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Versez ce mélange dans le moule et cuire 35 à 40 mn au four.
QUELQUES PETITES CHOSES BIZARRE MAIS COMESTIBLES !!!!!
Tombe de tapenade sur houmous pourri !!!
Citrouille qui vomit du guacamole !
Doigts de sorcières fraichement arrachés !
Balais de sorcière ou pour les connaisseurs "Nimbus 2000"